Trails to Oishii Tokyo　明太子 [NHK BS] 2024年03月22日 午前11:55 ~ 午後0:25 (30分) 築地場外市場の魚卵専門店▽福岡の料亭の明太子料理・お茶漬け、だし巻き卵など▽オリジナル明太子作りを体験▽こだわりの天然素材を使った明太子　▽屋台で変わり種料理 スケトウダラの卵巣を塩漬けにしものを原料とする「たらこ」に、唐辛子など香辛料で味付けをした明太子▽一大産地、福岡・博多を中心に明太子の魅力に迫る