おとなのＥテレタイムマシン　きょうの料理　陳建民　牛肉のかき油炒め [Ｅテレ] 2026年04月01日 午後10:30 〜 午後10:57 (27分) ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組をリマスターでお届けする。今回は１９８１年放送の、きょうの料理「陳建民　牛肉のかき油炒め」。 ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組をリマスターでお届け。今回は１９８１年放送の、きょうの料理「陳建民　牛肉のかき油炒め」です。中国料理を家庭でも手軽にできるようコツを伝えて人気を博した陳建民さんの見事な手さばきも見どころです。