おとな時間研究所　油を知って　賢く使う！ [Ｅテレ] 2026年10月09日 午後8:00 〜 午後8:45 (45分) 調理に欠かせない油。京都にある老舗油店の六代目に様々な油を紹介していただく。特性やそれに応じた調理法、素敵なレシピも！油の健康効果にも注目！ 調理に欠かせない油。今回は京都にある老舗油店の六代目に様々な油を紹介していただく。素材が違うそれぞれの油の特性やそれに応じた調理法、素敵なレシピも！また、油を研究する専門家にその健康効果についてもうかがう。油を知って、賢く使いましょう！